第65章(4 / 4)
!”
谢镌寒听到小家伙们问怎么还有,笑着说道:“还得将皮烤脆啊。”
谢镌寒对火候的掌控不如特林格维好。
他将最后一步交给特林格维。
特林格维直接将厄尔忒墨魔兽放到院子里,用烤架明火烤。
他按照谢镌寒的提示,给兽肉高温上色。
只一会,特林格维就将肉的外皮烤得金红油亮。
谢镌寒拿筷子敲,还能听到脆响。
“好了。”谢镌寒将肉取下来,“再醒一会肉,就可以吃了。”
小家伙们的馋虫完全被勾出来了。
如果刚开始,它们只是十分想吃,现在等待醒肉的时候,它们想吃的心已经达到了百分百!
没有任何小家伙可以逃过这种极致香味的诱惑。
所有小家伙都在疯狂咽口水。
好不容易等肉醒好。
谢镌寒拿了一把刀,从厄尔忒墨魔兽的下腹插进去,让里面的肉汁流出来。
滚烫的肉汁过滤后,谢镌寒取了一部分,倒进熬好的酸甜果酱里,再一搅拌。
原本冲鼻子的酸甜风味一下子变得柔和,闻着更加香浓。
谢镌寒将兽肉交给特林格维分切。
特林格维取了熟食砧板,将肉放在上面,用刀“咔嚓咔嚓”,直接将肉切成几大块。
谢镌寒将肉分到小家伙们的餐盘里,再浇上酱汁,让它们到一边吃。
早已等待多时的小家伙们迫不及待地开始啃咬。
厄尔忒墨魔兽皮薄肉嫩。
外皮非常香且脆,一口咬下去,酥香浓郁。
外皮下面则是很薄的一层脂肪。
脂肪香软,刚好将皮跟肉连接,在香脆和软嫩之间形成了一种完美的过渡。
尝一口,香而不腻,肉味十足。
而最外面浇的酱汁则是灵魂,酸酸甜甜咸咸,将肉的滋味完全引出来了。
小家伙们吃得“嗷呜嗷呜”,一边吃一边激动地嚎叫。
谢镌寒和特林格维也在餐桌前品尝。
特林格维从来没有吃过这种烤肉,尝了一口,瞳孔微微放大,实实在在地展示出了什么叫瞳孔巨震。
“好吃吧?”谢镌寒咬了一口烤肉,“还原出了我家乡的九成风味。”
特林格维:“有机会真想去你家乡看看。”
谢镌寒喟叹:“我也想回去看看。”